和Eileen小主一起做个硬核仙女
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靠中餐占领北美的权势夫妇~
This is the Eileen Show.
2026年伊始，美国一对华裔权势夫妇程正昌和蒋佩琪，备受瞩目。
因为在全球经济下滑的大环境，这对夫妇的身家，却由2025年初的37亿美金（约258亿人民币），飙升到了现在的75亿美元（约523亿人民币），不到1年时间，翻了1倍多，暴增265亿人民币。
展开剩余93%程正昌和蒋佩琪
而且，和以前讲过的科技新贵们不同，这对夫妇做的是辛勤兴家的传统餐饮业，他们创立的熊猫快餐在美国的连锁餐厅榜单中，经常压过本土的麦记和KFC。
AI生成
如果你问一个美国人，该到哪儿去吃中餐，他大概率会告诉你，去熊猫快餐。
无论是纽约曼哈顿第九大道，还是密歇根大学，甚至是美国赌场和军事基地，都能找到它的门店，全球有超过2500家连锁店。
各种美剧里，迷倒老美的“美式中餐”菜品Orange Chicken橙花鸡，就出自熊猫快餐。
《生活大爆炸》吃中餐外卖场景
就连成龙的电影《尖峰时刻》里，都有句台词“我要把他揍趴下，扔到熊猫快餐店去”。
成功风靡北美的熊猫快餐，就是这对上世纪的学霸高材生夫妇创立的👇。
程正昌家族，是典型的华裔移民创业兴家的故事，而她妻子蒋佩琪的经历，却堪比大女主爽文，虽无令人惊叹的美貌，却有更为闪耀的智慧才干，跨行进入商业做得风生水起，成为“熊猫快餐”跃升全美最大中式快餐品牌的最大功臣。
程正昌和蒋佩琪
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任谁也没想到，熊猫快餐的初创者，竟然是学数学的。
程正昌，一个有密苏里大学数学硕士学位的学霸，毕业后却一头扎进了餐饮业。
跨界跨这么大，是因为程正昌的父亲程明才是一名专精川扬菜的厨师，曾是台湾圆山大饭店的厨师长。
程正昌和父亲、妻子
圆山大饭店，那可是台北的地标性建筑之一，主楼是座高87米的中国式宫殿，一度曾是台湾最高的建筑，1967年还被美国财星杂志评为世界十大饭店之一。
而且，这地儿是蒋家招待外宾的地方，程正昌父亲能担任厨师长，足见厨艺高超。
圆山大饭店
1973年，程正昌用积蓄加贷款，在加州帕萨迪纳盘下了一家餐厅，取名为Panda Inn聚丰园。
老父亲掌勺，他就包揽了餐馆运营的一切事项，一干就是近10年。
程正昌
就像好多影视剧里那样，华裔家庭的两代人靠辛勤和努力创业，赢得了好口碑，也积攒了一批常客。
1983年，程正昌应一名常客的邀请，在加州一家购物中心开设了第一家熊猫快餐店，命运的齿轮，开始转动。
老美们，一向挚爱高糖高热量食物，未必能享受咱们正宗的中餐，于是，熊猫快餐为了迎合市场，将一些菜式改成微辣的酸甜口，精准俘获了美国人民。
譬如，熊猫快餐的招牌菜Orange Chicken橙花鸡，是鸡肉油炸过后加入橙味酱汁和糖翻炒，这中国人觉得不地道的食物，却立马成为老美热爱的“中餐”，每年销售量超过1亿磅（约4500万公斤）！
如今，美国的大小中餐馆里，都能看到这道菜的身影。
熊猫快餐后厨
赠送带每日运程的幸运小饼干，也是熊猫餐厅先引入的，如今也成了很多美国中餐馆的固定程式。
靠着一系列符合老美口味的改良中餐，熊猫快餐在1993年，已经拥有了100家门店。
不过，管理一家餐馆，跟管理有100家餐馆的集团，可大不同，熊猫快餐能快速扩张，程正昌巾帼不让须眉的太太蒋佩琪就功不可没了。
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如果说数学系硕士程正昌是学霸的话，那么他妻子蒋佩琪，就是学神了。
她1970年拿到应用数学本科学位，1971年就在密苏里大学获得计算机硕士，1974年又顺利获得电气工程博士学位，这高强度又丝滑的跨学科求学经历，含金量可太高了。
她在读博期间，就开发了一套程序，将X光片数字化后，用算法来诊断先天性心脏病，这科研成果，可比现在刚刚兴起的AI医疗早了50多年。
程正昌和蒋佩琪
蒋佩琪和程正昌是校园恋爱，俩人在贝克大学读书时相识，一直谈恋爱到学神女士读完博，一起搬到了洛杉矶，才成婚结为夫妻。
程正昌最初忙着自家第一家餐厅聚丰园的时候，蒋佩琪还在3M的子公司康泰尔公司，担任技术工程师，后来升任软件部门经理，高知学神的职场路也走得很丝滑，彼时的公司客户名单里，甚至还有NASA美国宇航局。
蒋佩琪
1982年，就在程正昌筹备第一家熊猫快餐时，蒋佩琪辞去了公司职务，转而来帮助丈夫。
程正昌和蒋佩琪
蒋佩琪利用自己的专业技能，几乎一人包揽了熊猫快餐IT部门的所有工作，将工程师的经验，带到了传统餐饮公司的运营中。
她为熊猫集团量身打造了一套内部系统，追踪销售情况，优化供应链，大大简化了公司的运营流程，让集团的各项事务井然有序。
她还帮忙推出了细致的管理课程，规范了多门店的运营，让新加入的员工能用最快的方式上手打理分店。
有这位学神女士在，他家集团的一切都走在行业前沿。
大型连锁店才刚开始兴起用电脑收银时，熊猫快餐就已经是第一批“吃螃蟹”的了。
第一个10年，程正昌经营起一家中餐馆，第二个10年，在蒋佩琪的引领下，家族企业做大到百店集团，高智女大佬携手夫家开启了餐饮帝国新篇章。
1997年，凭借着超强能力，蒋佩琪接任了集团总裁，还担任了首席执行官、董事。
2024年10月，蒋佩琪以37亿美元的净资产，成为福布斯榜上（出生在美国外的）美国第二富有的白手起家女性。
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如今，熊猫快餐分店超过了2500家，几乎垄断了美国快餐市场的中餐份额，还一路开到了墨西哥、加拿大、迪拜、危地马拉等国。
程正昌夫妇很清楚，这美式中餐也就老外爱吃，所以从未打算把分店开回国，说那简直“班门弄斧”。
为了保证连锁店的标准化品质，熊猫快餐也始终没有上市，拒绝外部融资，除了部分加盟店外，绝大部分门店都是自家集团直接运营。
2026年初，福布斯评估他们夫妇的净资产高达75亿美元（约523亿人民币），正经是餐饮行业大佬了。
夫妻俩有三个女儿，长女是熊猫快餐的首席品牌官，二女儿管理着程氏家族信托基金的投资，小女儿则在熊猫慈善基金会工作，各司其职。
他们的家族信托跟慈善基金，这些年也有不少大动作，颇受瞩目。
譬如，2018年，家族信托跟人合资2.14亿美元，收购了美高梅集团名下的拉斯维加斯华尔道夫酒店，成为酒店大股东。
2025年9月，家族同样参与收购了NBA波特兰开拓者队，程正昌夫妇俩也成了NBA球队的华裔老板之一。
在成为快餐业的佼佼者后，夫妇俩就想着回馈社会，早早就创立了慈善基金会，无论是天灾还是疫情，基金会都积极捐赠赈灾。
日常，基金会会向慈善组织捐款，帮助弱势儿童，自从1999年以来，已经筹集了超过4.15亿美元。
虽然远在海外，夫妻俩挂念着国内，程正昌曾经给邗江明才学校捐款600万，还定期向家乡捐款，用以奖励优秀教师和品学兼优的学生。
程正昌本人曾任扬州大学的客座教授，2008年汶川大地震后，他捐了100万美元，还号召海外华人一起捐款捐物。
之前写过的华裔权势夫妇，大多出身名门，甚至还有传承了20代的老钱家族，他们所从事的行业也大多是科技贸易相关。
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而程正昌蒋佩琪夫妇，则更像老辈华裔移民，勤奋读书、踏实工作，从经营一家餐厅到创造了餐饮行业神话。好啦，“华裔权势夫妇”系列的第4集就先到这儿，还想看谁可在评论区里提名～补课前3集，到 V X 公 号:Eileen乐活至尚，发 送“超壕”即可。
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